Se piensa que en este proyecto se contarán, en principio, con
5 empleados, cada uno con tareas designadas. En este, existirán 2 áreas:
1. Atención al cliente: Área en la cual presenta
una encargada, y ésta a su vez tiene a cargo a 2 empleados; una que se
dedicará a la atención personalizada de
los comensales, y otra a las personas que se dirigirán a las canchas de bowlng.
2. Gastronómica: Sector en el que se elaborarán los
diversos menús, para ofrecer a los clientes. Presentará un encargado que será
el cheff, y este, a su vez contará con un ayudante de cocina, para la
preparación de los diversos platos.
Estas funciones se podrán visualizar en la siguiente imagen:
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